2 Zitronen
Zucker
½ Liter Weißwein
¼ Liter Wasser
1 Zimtstange
Salz
2 EL Maizena
4 Scheiben Zwieback
Zitrone mit einem scharfen Messer schälen wie einen Apfel – die weiße Schale soll entfernt sein - und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, eventuelle Kerne entfernen und mit Zucker bestreuen.
Das ganze in einer Schüssel zugedeckt ziehen lassen.
Weißwein, Wasser, Zimtstange, ein Stück Zitronenschale, Salz und Zucker aufkochen.
Maizena mit etwas Wasser anrühren und Suppe damit binden und anschließend alles über die Zitronenwürfel gießen.
Der Zwieback wird zum Essen gereicht und normalerweise eingebröckelt.
Wer Zwieback nicht mag, kann natürlich auch Toast oder Croutons dazu reichen!
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