90 g Kumquats
180 g Orangensaft (100%)
15 g Zitronensaft
Ingwerpulver
Gelierzucker
Die Kumquats der Länge nach halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
Mit dem Orangen- und dem Zitronensaft in einen Topf geben.
Zum Gelieren geeigneten Gelierzucker in der Menge, die die Packung angibt hinzufügen, wie z.B. Dr. Oetker Gelierzucker 2:1 145g hinzugeben.
Aufkochen lassen und drei Minuten durchkochen. Danach sofort in vorbereitete Marmeladengläser füllen.
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