Zutaten für 1 Portion:
½ Grapefruit
4 Salatblätter
5 dag Champignons
5 dag Krabbenfleisch
1 TL Mayonnaise
1 EL Joghurt
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Curry
1 TL gehackte Petersilie
Grapefruit aushöhlen und das Fruchtfleisch würfeln.
Salatblätter zerkleinern und die Grapefruitschale damit auskleiden.
Champignons entstielen und in feine Scheiben schneiden.
Grapefruitwürfel, Champignons und Krabbenfleisch mischen und auf die Salatblätter geben.
Aus Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft und den Gewürzen Marinade herstellen, Salat übergießen und mit Petersilie bestreuen.
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