Zutaten:
4 Äpfel
Zitronensaft zum Beträufeln
Füllung:
100g Rohmarzipan
50g Staubzucker
2 EL Rum,
1 Packung Vanillezucker
2 EL Rosinen
2 EL Aranzini
2 EL Walnüsse (gehackt)
Für die Füllung obige Zutaten zusammenmischen.
Bei den Äpfeln die Kerngehäuse herausschneiden, sie sollen dabei ganz bleiben. (Es gibt dafür auch einen „Kerngehäuse-Entferner“) In das entstandene Loch die Füllmasse einfüllen und auf ein Backblech geben.
Backzeit: 15-20 min, bei 220 ° (Ober- und Unterhitze)
Tipp: Schmeckt am besten warm serviert mit Schlagobers, mit Melissenblättern und Mandarinenspalten garniert.
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