20 dag Bohnen
4 Scheiben Beiried à 15 dag
Salz
Pfeffer
2 große Scheiben Wassermelone
1 Jungzwiebel
1/8 Liter Rotwein
1 Chilischote
Bohnen in Salzwasser kochen und kalt abschrecken.
Beiried salzen und pfeffern und beidseitig ca. 5 Minuten anbraten.
Aus der Pfanne nehmen und warm in Alufolie rasten lassen.
In der gleichen Pfanne die in 4 Teile geschnittenen Wassermelone anbraten und ebenfalls herausnehmen.
Wieder in die gleiche Pfanne die geschnittene Jungzwiebel und die Bohnen geben, salzen und pfeffern.
Mit Rotwein ablöschen und die Chilischote bzw. Chiligewürz dazugeben.
Bohnen mit dem in Streifen geschnittenen Beiried und den Melonenstücken anrichten.
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