Tortenboden aus Mürbteig:
200 g Mehl
100 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
80 g Butter
1 Ei
1 TL Backpulver
Belag:
½ l Apfelsaft
¼ l Wein
15 dag Zucker
2 Packungen Vanillepudding
1 kg geschälte, geschnittene Äpfel
etwas Zimt
Mandelplättchen zum Darüberstreuen
Für den Boden Zutaten zusammenkneten, auswalken und in eine Tortenform legen.
Aus Apfelsaft, Wein, Zucker und Vanillepudding einen Pudding kochen und auskühlen lassen.
Die Äpfel mit etwas Zimt unter den Pudding mischen und die Masse auf den Tortenboden streichen. Mandelplättchen drüberstreuen.
Backzeit: 1 Stunde bei 200 ° (Ober- und Unterhitze)
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